牦牛的分类

九龙牦牛

产地(或分布):四川省的九龙、康定等地。

数量:1981年存栏3万多头，其中适龄繁殖母耗牛1万馀头。

主要特性: 分为高大和多毛两个类型，多毛型产绒量比一般牦牛高5~10倍。额宽头较短，额毛丛生卷曲，公母有角，角间距大。四肢、胸前、腹侧裙毛着地，全身被毛为多(3/4)黑色，少数黑白相间。颈粗短，羟甲稍高，有肩峰，胸极深，背腰平直，尻欠宽而略斜，尾根着生低，尾短。四肢相对较短。3.5岁公牛体高为114厘米，母牛为110厘米，公牛体重为270千克，母牛为240千克。成年阉牛屠宰率为55%，净肉率为46%，骨肉比1:5.5，眼肌面积为88.6平方厘米;公牛分别为58%、48%、1:4.8和83.7平方厘米;母牛分别为56%、49%、1:6.0和58.3平方厘米。驮载60~70千克。泌乳期5个月，产奶量约350千克，乳脂率5~7.5%。公牛产毛量为13.9千克，母牛为1.8千克，阉牛为4.3千克，绒、毛各半。母牛初配年龄为2~3岁，公牛为4~5岁，一般3年2胎，繁殖率为68%，成活率为62%。

青藏高原牦牛

产地(或分布):分布於青海省南、北部的高寒地区。

数量:1981年存栏346万头。

主要特性: 该牦牛由於混有野牦牛的遗传基因，因此带有野牦牛的特征，结构紧凑。黑褐色占72%，嘴唇、目框周围和背线处短毛，多为灰白色或污白色。头大，角粗，母牛头长，额宽，有角。羟甲高长而宽，前躯发达，后躯较差。乳房小，呈碗碟状，乳头短小。成年公牛体高为129厘米，母牛为111厘米，体重分别为440千克和260千克。成年阉牛屠宰率为53%，净肉率为43%。泌乳期一般150天，年产奶为274千克，日产奶1.4~1.7千克，乳脂率为6.4~7.2%。成年牦牛年产毛为1.2~2.6千克，粗毛和绒毛各半，粗毛直径65~73微米，两型毛直径38~39微米，绒毛直径17~20微米。粗毛长18.3~34厘米，绒毛长4.7~5.5厘米。驮重为50~100千克，最大驮重为304千克。公牛2岁性成熟，母牛为2~2.5岁，繁殖成活率为60%，一年一胎占60%，双犊率为3%。

天祝白牦牛

产地(或分布):甘肃省天祝藏族自治县。

数量:1981年存栏3万头。

主要特性: 结构紧凑，全身被毛白色，皮肤粉红色。公牛头大而额宽，额毛卷曲，角粗长，母牛头俊秀，额较窄，角细长，角向外上方或外后上方弯曲。颈粗，垂皮不发达。前躯发育良好，羟甲显着隆起，胸深，后躯发育差，尻多呈屋脊状。四肢较短。成年公牛体高为121厘米，体重为260千克;成年母牛分别为108厘米和190千克。驮重为75千克，最高达100千克，日行30~40千米。成年公牛屠宰率为52%，净肉率为36%，骨肉比1:2.4;母牛分别为52%、40%和1:3.7;阉牛55%，41%和1:4.1。成年公牛剪毛量为3.6千克，最高为6.0千克，抓绒量0.4千克，尾毛重0.6千克;母牛分别为1.2千克、0.8千克及0.4千克;阉牛分别为1.7千克、0.5千克和0.3千克。公牛尾毛长52厘米，母牛为45厘米。年产奶400千克，日产奶最高4.0千克，乳脂率为6.8%。公牛初配年龄为3岁，母牛为2~3岁，繁殖率为56~76%。

麦洼牦牛

产地(或分布):四川省阿坝藏族羌族自治州。

数量:1981年存栏60万头，产区存栏20馀万头，其中适令繁殖母牛7万馀头。

主要特性: 被毛全黑为主。头大小适中，额宽平，额毛丛生卷曲，绝大多数有角，角尖略向后、向内弯曲。颈较薄，羟甲较低而单薄，背腰平直，腹大不下垂，尻部较窄略倾斜。四肢较短，蹄较小，蹄质坚实。成年公牛体高为126厘米，体重为410千克;母牛分别为106厘米和220千克。驮重100千克，日行30千米，可连续走7~10天。成年阉牛屠宰率为55%，净肉率为43%。泌乳期6个月，泌乳量365千克，乳脂率6~7.5%，乳蛋白为4.91%，干物质为17.9%。年剪毛一次，成年公牛平均剪毛量为1.4千克，母牛为0.4千克。公牛肩毛长38厘米，股毛长47.5厘米，裙毛长37厘米，背毛长10.5厘米，尾毛长者超过60厘米。公牛初配年龄3~4岁，母牛3岁，三年两胎。繁殖成活率为44%。

西藏高山牦牛

产地(或分布):西藏西北部青藏高原和藏南三江流域

数量:1981年存栏250万头。

主要特性: 按体型外貌分山地牦牛和草原牦牛两个类群。被毛以黑色、花色为主。头稍偏重，额宽平，绝大多数有角，草原型角为抱头角，山地型角向外向上开张。胸深，背腰平直，腹大不下垂，尻窄略斜，尾根低，尾短。蹄小而圆。成年公牛体重为280~300千克，体高为118~122厘米;母牛分别为190~200千克和104~106厘米。日产奶为1~1.5千克，年产酥油为9~10千克，泌乳期305~396天，年产奶量为138~230千克。成年阉牛屠宰率为53%，成年母牛为46%。驮重为50~80千克。公牛剪毛量为1.6千克，母牛为0.5千克，阉牛为1.7千克，平均产绒为0.5千克。公、母牛3岁时性成熟，公牛初配年龄3.5岁，母牛4.5岁，繁殖率为31~51%，大部分2年1胎。

木里牦牛

产地(或分布):四川省的木里藏族自治县。

数量:1995年存栏6.57万头。

主要特征:有纯黑和白花毛两种。头大额宽，耳小灵巧，公母牛都有角。公牛颈粗无垂肉，母牛颈薄。公牛肩峰高耸而圆突，母牛羟甲低而薄，胸深宽，背腰较平直。四肢粗短，蹄质结实。平均日产奶1千克，八月产奶量最高，一个泌乳期产奶407千克。屠宰率为53%。公牛4岁可配种，使用年限为6~8年，母牛利用年限为13年。每年7~10月为母牛发情配种季节。犊牛成活率为97%。

中甸牦牛

产地(或分布):云南省迪庆藏族自治州。

数量:1980年存栏2.62万头。

主要特征:体格健壮结实，体型大小不一。公牛性情凶猛好斗，母牛性情比较温顺。毛色以黑色为多，其次为黑白花。公母牛均有角，角细长向外上方伸展，角尖稍向前或向后，角为黑色或灰白。额宽面凹，眼圆大稍凸，耳较小而下垂。颈细薄无肉垂，胸深大，背腰平直而稍长，臀部倾斜，尾短毛长，形如帚。四肢短。被毛长，尤以四肢及腹部裙毛甚长，长者可及地。公牛体高为113厘米，体重为230千克;母牛分别为105厘米和190千克;阉牛分别为120厘米和300千克。泌乳期一般为210~220天，在带犊哺乳的条件下，每头母牛产奶202~216千克，乳脂率为6.2%左右;不带犊的母牦牛年产奶529~575千克，乳脂率为4.9~5.3%。未经肥育的成年牛屠宰率为48%，净肉率为36%。母牛一般4岁开始配种，繁殖率为66%，成活率为93%。

帕里牦牛

产地(或分布):西藏自治区日喀则地区。

数量:1996年存栏4087头。

主要特征:以黑色为主，深灰、黄褐、花斑也常见，还有少数为纯白个体。头宽额平，角间距大，有的达50厘米。颈粗短，羟甲高而宽厚，前胸深，背腰平直，尻部欠丰，四肢强健较短。母牛初配年龄为3.5岁，一般利用14年。公牛初配年龄4.5岁，一般利用到13岁左右。大多数两年一胎。屠宰率为52%，日产奶量为1.6千克(8月份)。平均产绒为0.6千克，年产酥油平均为12.5~15千克/头。

斯布牦牛

产地(或分布):西藏自治区的斯布山沟。

数量:1995年存栏3500头。

主要特征:体型硕大，外型近似矩形。角型向外、向上、角尖向后，角间距大。胸深宽，大多背腰平直，腹大不下垂，但多数后躯股部发育欠佳。屠宰率为50%，日产奶量为1.8千克，乳脂率为5.9~10.7%。性成熟期3.5岁，初配年龄4岁，7~10月为配种季节，多为1年1胎。

娘亚牦牛

产地(或分布):西藏自治区那曲地区。

数量:1996年存栏12万头。

主要特征:毛色较杂，纯黑约占60%。头粗重，额短宽，颜面稍凹。公牛羟甲高、宽厚，母牛相对较低，腹大不下垂，尻斜。四肢强健。母牛一般3.5岁开始配种，两年产1犊。母牛繁殖利用年限为15岁。7、8月是配种旺季。犊牛成活率为90%，产乳高峰期为每年草质最好的7~8月份。公牛屠宰率为55%，母牛为49%~54%。

新疆牦牛

产地(或分布):分布於天山南麓。

数量: 1985年存栏5.6万头。

主要特征:毛色以黑色、褐色、灰色为主，其次为黑白花及红白花。哈密地区以全身纯黑色牛为主，其次为灰色、黑白花。头粗重，额短宽。羟甲高耸，胸深，四肢粗短。全身披长毛，腹下长毛下垂呈裙状，尾毛呈扫帚状。成年公牛体高为123厘米，体重为290千克，母牛体高为113厘米，体重为210千克。屠宰率一般为47~59%，母牛平均日产乳量为2.6千克，平均产毛为1.3千克，产绒为0.4千克。公母牛2.5岁-3岁初配，繁殖率各地不一，约在37~97%，成活率为90%以上。